Nồi chiên không dầu hiện đại ngày nay thường có hai dạng bảng điều khiển chính: cảm ứng và nút xoay, mỗi loại đều có những ưu điểm riêng phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau của người dùng.
Bảng điều khiển cảm ứng của nồi chiên không dầu nổi bật với màn hình hiển thị rộng, tích hợp nhiều tính năng thông minh. Người dùng có thể dễ dàng theo dõi và điều chỉnh các thông số như nhiệt độ, thời gian nấu thông qua các nút chạm. Đặc biệt, màn hình còn hiển thị các biểu tượng món ăn trực quan cùng chú thích song ngữ Việt-Anh, giúp việc lựa chọn chương trình nấu trở nên đơn giản. Ngoài ra, các tính năng như bật đèn khoang lò, xiên quay, quạt gió hay chế độ hấp, rã đông được tích hợp sẵn trong nồi chiên không dầu, mang đến trải nghiệm nấu nướng tiện lợi và đa dạng.
Trong khi đó, nồi chiên không dầu có bảng điều khiển nút xoay theo phong cách tối giản với 2-3 núm xoay chính: điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và có thể thêm nút chọn chương trình nấu ở một số model. Thiết kế này phù hợp với người dùng ưa thích sự đơn giản, dễ thao tác. Đèn báo hoạt động giúp người dùng dễ dàng theo dõi trạng thái làm việc của nồi. Các mức nhiệt độ và thời gian được in rõ ràng trên nút xoay, thuận tiện cho việc điều chỉnh thông số nấu.
Việc lựa chọn nồi chiên không dầu loại bảng điều khiển phụ thuộc vào thói quen sử dụng của từng người. Bảng cảm ứng thích hợp cho người dùng trẻ, thích công nghệ và đa dạng tính năng. Trong khi đó, bảng điều khiển nút xoay là lựa chọn tối ưu cho những người ưa thích sự đơn giản, dễ thao tác ngay từ lần đầu sử dụng.